簡単なローストトマトスープのレシピ + ビデオ - The Recipe Rebel (2024)

レシピの反逆者 / 夕食 / スープ

によって書かれた アシュリー・フェール

4.94から83投票

準備時間10

合計時間55

1食分4 一人分

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最終更新日: 2024 年 3 月 2 日

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これ簡単ローストトマトスープ缶詰よりもはるかに優れており、これ以上にシンプルです。新鮮な庭のトマトやハーブに最適です。乳製品フリーやビーガンのオプションを備えた健康的なグルテンフリーおよびベジタリアンの食事。

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この簡単なローストトマトスープは、私がガーデニングに初めて挑戦したことからインスピレーションを得たもので、これまでのところ夏のトマトを使ったお気に入りのものの 1 つです。

簡単なローストトマトスープのレシピ + ビデオ - The Recipe Rebel (2)

目次

  • ローストトマトスープの材料と代替品:
  • ローストトマトスープの作り方:
  • このローストトマトスープを作るためのヒントとコツ:
  • その他のトマトのレシピ:
  • 簡単ローストトマトスープのレシピ

それで、数年前に初めてガーデニングをしようと思いました。

私はたくさんの植物を購入しました - これまで育てたいと思ったこともなかったランダムなもの - そして土も手に入れました(私たちのように砂地に住んでいる場合、これはあなたがしなければならないことです)、そして私はそれらをその中に入れてください。みたいに水やりしましたクレイジー

そして、大したことは起こらなかったと信じますか?

私のピーマンは実際にはピーマンを育てませんでした。私のメロンは、霜が降りる前に直径数インチにしか成長しませんでした。ルバーブの苗からはルバーブは採れませんでした。私の植物からはズッキーニが数個とエンドウ豆が数個しか取れませんでした。

私が得たものは何でしょうか?トマト丸ごと。ブラックチェリートマトとローマトマトとトマトとトマトとトマト。

私の子供たちはこれに完全に興味を持っていました。トマト。庭の残りの部分が計画どおりに進まなかったので少しがっかりしましたが、少なくとも何かは得られました。

そこで今年は、すべてをどこにどのように植えるかについてもう少し賢くしようと努めましたが、うまくいきました。私が頼りにしているものはひとつ?美しくてジューシーなトマトです。

トマトが美味しくなったらすぐに使える、簡単なローストトマトスープのレシピを作りたくてうずうずしています(そして、真冬まで保存して冷凍することもできます!)。オーブンでローストすることで得られる風味が大好きです。特にニンニクと玉ねぎ。

パルメザンチーズを少し、またはたっぷりと??とても良かったです。

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簡単なローストトマトスープのレシピ + ビデオ - The Recipe Rebel (3)

これは本当に簡単に作れる夏の食事のひとつです。トマトをフライパンに放り込んでローストし、ミキサーでピューレにし、エバミルクまたはクリーム(完全にオプションです!)、ハーブ、トマトペーストを加えて味付けするだけです。味。

純粋な魔法!

ローストトマトスープの材料と代替品:

  • トマト– 私はローマトマトを使うのが大好きですが、実際には好きな種類や品種を使用できます。チェリートマトまたはグレープトマトを少し加えると、風味と甘みがさらにプラスされます。
  • タマネギ– タマネギなら何でもいいです!白、黄、赤、ネギ。
  • – 私はこのレシピにキャノーラ油を使用するのが好きです。キャノーラ油は味がニュートラルで煙点が高いからです。オリーブオイルを使用したい場合は、調理温度を375度に下げて、より長い時間ローストする必要があります。
  • 調味料とハーブ– ニンニク、塩、コショウ、フレッシュバジルだけで十分です。パセリ、タイム、ローズマリー、ディルなど、庭で育てている他のハーブを自由に試してみてください。
  • エバミルク– 私はエバミルクやクリームを使うのが好きです。少量で十分に効果があり、このスープに濃厚でクリーミーな風味が与えられるからです。省略したり、低脂肪牛乳(それほどクリーミーではありませんが)、乳糖を含まないクリーム、または別の乳製品を含まない牛乳を使用することもできますが、それらによって風味が多少変わることに注意してください。
  • パルメザンチーズ– 私はパルメザン チーズとトマトのピリッとした風味が大好きですが、ロマーノやアジアーゴも素晴らしい選択肢です。
  • トマトペーストトマトの風味をさらにアップ!省いても大丈夫ですが、入れたほうが風味豊かなスープになります。
  • 砂糖–スキップしないでください!砂糖を少し加えると、トマトの酸味が和らぎます。

ローストトマトスープの作り方:

  1. トマト、玉ねぎ、油、ニンニクを用意して、軽く黄金色になるまでローストすると、素晴らしい香りがします。
  2. シンプルな調味料とクリームを少し加えてミキサーに入れて、魔法が起こるのを待ちます。
  3. 味見をして好みに応じて調味料を調整するだけです。とても簡単です。
簡単なローストトマトスープのレシピ + ビデオ - The Recipe Rebel (4)
簡単なローストトマトスープのレシピ + ビデオ - The Recipe Rebel (5)
簡単なローストトマトスープのレシピ + ビデオ - The Recipe Rebel (6)
簡単なローストトマトスープのレシピ + ビデオ - The Recipe Rebel (7)

このローストトマトスープを作るためのヒントとコツ:

  • 掴む最も熟したトマトあなたは見つけることができます—彼らは最高風味!
  • お気軽に玉ねぎは少し楽にしてくださいあなたが一般的にファンではないなら、私はそれが味を丸くし、スープに深みを与える方法が大好きですが、それはあなたのスープなので、あなたがそうします 🙂
  • どちらかを使用してください手元にあるハーブ大好きなトマトと一緒に!ここではほとんど何でも入ります。
  • このスープは自然にグルテンフリーそしてベジタリアン。牛乳とチーズを省略して、乳製品を含まないビーガンレシピを簡単に作ることができます。
簡単なローストトマトスープのレシピ + ビデオ - The Recipe Rebel (8)

その他のトマトのレシピ:

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  • チェリートマトをこれに使用してください焼きチキンのカプレーゼ
  • またはスライスしてその上に積み重ねます最高のハンバーガー

簡単なローストトマトスープのレシピ + ビデオ - The Recipe Rebel (9)

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簡単ローストトマトスープ

によって書かれた アシュリー・フェール

4.94から83投票

この簡単なローストトマトスープは、缶詰よりもはるかに優れており、これ以上にシンプルなものはありません。新鮮な庭のトマトやハーブに最適です。乳製品フリーやビーガンのオプションを備えた健康的なグルテンフリーおよびベジタリアンの食事。

簡単なローストトマトスープのレシピ + ビデオ - The Recipe Rebel (11)

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準備時間10

調理時間45

合計時間55

料理アメリカ人

コーススープ

1食分4 一人分

カロリー286カロリー

材料

  • 3 ポンド ローマのトマト (大9個くらい)
  • 1/2 ミニ玉ねぎ (お好みに応じて、それ以下でもスライスしてください)
  • 2 大さじ キャノーラ油
  • 2 大さじ ニンニクのみじん切り
  • 1 ティースプーン
  • 1/4 ティースプーン コショウ
  • 1 カップ エバミルク (またはクリーム)
  • 1/2 カップ おろしたてのパルメザンチーズ
  • 3 大さじ 新鮮なバジル
  • 2 大さじ トマトペースト
  • 1 ティースプーン 砂糖
  • 塩とコショウの味

米国の慣例メトリック

説明書

  • オーブンを華氏400度に予熱します。

  • トマトを半分に切り、切り口を上にして玉ねぎとともに縁のある天板に置きます。油を注ぎ、ニンニク、塩、コショウを加えます。よくかき混ぜてコーティングします。

  • 茶色になり始めるまで40〜50分間ローストします。

  • すべてをブレンダーに入れ、牛乳またはクリーム、パルメザンチーズ、バジル、トマトペースト、砂糖を加えます。完全に滑らかになるまでピューレにし、味に合わせて調味料を調整します。

  • すぐにグリルチーズを添えて、ダンクでお召し上がりください(当然です!)。

ノート

※トマトの大きさにもよりますが、レシピの目安は約7カップです。 1回分は約1 3/4カップに相当します。

栄養成分表

カロリー:286カロリー|炭水化物:26g|タンパク質:13g|脂肪:16g|飽和脂肪:6g|コレステロール:27mg|ナトリウム:932mg|カリウム:1149mg|ファイバ:5g|砂糖:18g|ビタミンA:3287IU|ビタミンC:53mg|カルシウム:372mg|鉄:2mg

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アシュリーの紹介

私の名前はアシュリー・フェールです。家族が大好きな簡単な食事を作るのが大好きです。また、私は自分のやり方で物事を行うことも好きです。つまり、必要に応じて即興でルールを破ることを意味します。ここでは、昔ながらのお気に入りや、何世代にもわたって受け継がれてきた私のお気に入りの家族のレシピに創造的なひねりを加えたものを見つけることができます。

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読者との対話

コメント

  1. クリスティーン・サディア 言う

    史上最高のスープ、とても美味しいです😋😋

    返事

    • レシピの反逆者 言う

      ありがとう!

      返事

  2. ヒイラギ 言う

    すごくいいですね!これは事前に作ることはできますか?トマトと玉ねぎはすでに炒めてあります。今すぐブレンドするべきですか、それとも食べる直前まで待ってブレンドしてから加熱すべきですか?

    返事

    • レシピの反逆者 言う

      こんにちは、ホリー!確実に早めに作ることができますよ!楽しむ!

      返事

  3. ヤナ・ルエチェ 言う

    スープの缶詰は可能でしょうか?その場合、何かを省略する必要がありますか?

    返事

    • レシピの反逆者 言う

      こんにちは、ヤナ!そのレシピがありますので、どうぞ。https://www.thereciperebel.com/20-minute-creamy-Tomato-soup/

      返事

      • ケリー 言う

        スープは本当に素晴らしかったです!これを将来食べられるかどうか興味がありました。必ずしもトマト缶を使う必要はありません。それとも、ローストしたトマト、玉ねぎ、ニンニクだけを入れて、将来スープを作るときに牛乳を加えた方が良いでしょうか?

        ちょっとしたメモ - 私は友人が庭からもらったトマトの詰め合わせを、丸ごとニンニクと一緒にローストして使いました (たくさん:))。植物から新鮮なバジルを採ったので、トマトペーストはありませんでしたが、他のすべてに従って、とても美味しかったです 🙂 間違いなくまた作ります!

      • レシピの反逆者 言う

        ケリーさんの声が聞けてとても嬉しいです!試したことがないので不安です。

  4. D エラット 言う

    クリーミーでおいしい!必ずまた作ります!

    返事

    • レシピの反逆者 言う

      こんにちは!レシピを楽しんでいただけてとてもうれしいです!このようなレビューをありがとうございます!

      返事

  5. C 言う

    色とりどりの小さなトマトがたくさんあるのですが、それを使ってもいいですか?

    返事

    • レシピの反逆者 言う

      こんにちは、Cさん!試していないので、どのように機能するかわかりません。実験してみようと思ったら、どうなるかぜひ知りたいです!

      返事

  6. ジェシカ 言う

    これは素晴らしいです。たった今できました。バジルがないのでパスし、パルメザンチーズがないのでチーズの代わりにアジアゴブレンドをしなければなりませんでした。そうは言っても、これは私が今まで食べた中で最高のトマトスープで、とても簡単です。素晴らしいレシピをありがとうございます。今度はガーリックトーストを作って一緒に食べなければなりません…

    返事

    • レシピの反逆者 言う

      こんにちは、ジェシカ!レシピを楽しんでいただけてとてもうれしいです!このレビューをありがとうございます!

      返事

  7. バリー 言う

    私はよくトマトコンフィのレシピを作りますが、その中でローマトマトの皮をむいて種をとります。このレシピでもトマトの皮をむいて種をとろうと思います。それほど時間はかからず、それらを取り除くことはできると思いますこれをさらに引き上げます

    返事

    • レシピの反逆者 言う

      バリーさん、ヒントをありがとう!

      返事

    • レシピの反逆者 言う

      楽しんでいただければ幸いです、バリー!

      返事

  8. ルーシー 言う

    私はすでに火で焼いたトマトの缶を持っています。そのトマトを使ってどうやってスープを作りますか?
    ありがとう!

    返事

    • レシピの反逆者 言う

      こんにちは、ルーシー!トマト缶を使ったレシピはこちらです。https://www.thereciperebel.com/20-minute-creamy-Tomato-soup/楽しんでください!

      返事

    • ジル 言う

      作ったばかりですがバジルの代わりにセージを使いました
      それはおいしいです

      大量のトマトとセージをプレゼントされたのですが、これがそれらを使い切る最良の方法のように思えました。

      でも一人暮らしなので冷凍しても大丈夫でしょうか?

      返事

      • レシピの反逆者 言う

        こんにちは、ジル!はい、エバミルクまたはクリームを使用する限り、スープ全体を冷凍することができます。低脂肪乳製品を使用する場合は、解凍後に加えます。

  9. アノッド 言う

    私は自家栽培の有機トマトを使ってこのスープを作りましたが、とても気に入りました。夫もとても気に入りました。トマトスープを作るのがこんなに簡単だと誰が思ったでしょうか?
    間違いなくまたすぐに作ります。
    ありがとうございます。あなたのレシピをもう少し試してみます。

    返事

    • レシピの反逆者 言う

      こんにちは、アノッド!レシピを楽しんでいただけてとてもうれしいです!このようなレビューをありがとうございます!

      返事

  10. 彼らは新しいです 言う

    こんにちは。オーブンでローストする代わりに、エアフライヤーを使用できますか?そして、どのくらいの温度でどのくらいの時間持続するのでしょうか?

    返事

    • レシピの反逆者 言う

      こんにちは、アイーシャ!おそらくそれができるでしょう。書かれている通りにレシピをテストしただけなので、温度やタイミングについてアドバイスすることはできません。実験してみようと思ったら、どうなるか教えてください!

      返事

  11. パブ 言う

    このレシピが気に入りました!とても簡単でおいしいです。スープ用にトマトをローストするのは初めてでしたが、もう戻れません!わずかに変更を加えました。キャノーラの代わりにアボカド油を使用し、無糖練乳の代わりに通常の牛乳を使用し、パルメザンチーズを省略しました。ありがたいことに、それは非常に寛容なレシピであり、それらの変更を加えても依然として素晴らしい味でした!また、ブレンド後にスープを濾して種を取り除きました(ピューレダイエット中の家族のためにこれを作りました)。絶対また作ります。素晴らしいレシピをありがとう!

    返事

    • レシピの反逆者 言う

      こんにちはパブ!レシピを楽しんでいただけてとてもうれしいです!このレビューと変更に関するフィードバックをありがとうございます。

      返事

  12. アレックス 言う

    うーん、このスープが大好きでした!とても美味しくてとても簡単に作れるので、いつもプラスです。トマトはあまり食べられないので、すべてのローマトマトとバターナッツスカッシュを加えたバージョンを作り、次にすべてのローマトマトとパースニップとニンジンを加えた別のバージョンを作りました。どちらもとても美味しくて、食欲をそそることはありませんでした。美味しいローストトマト味です🙂もっとレシピをチェックするのを楽しみにしています、ありがとう

    返事

    • レシピの反逆者 言う

      こんにちは、アレックス!楽しんでいただけてとても嬉しいです!このレビューをありがとうございます!

      返事

  13. ミア・バーク 言う

    こんにちは!このレシピはとても美味しそうですし、ようやく寒くなってきたので今夜作るのがとても楽しみです。私が持っていない唯一のものは、パルメザンチーズです。それを省くだけで味が大きく変わると思いますか?ありがとう!

    返事

    • レシピの反逆者 言う

      こんにちは、ミア!スキップしても大丈夫です!楽しんでください!

      返事

  14. チャンドラ 言う

    これ冷凍したんですか?だとしたら全部作ったほうが良いでしょうか?それともトマトや玉ねぎをローストして混ぜて冷凍し、再加熱するときに残りを加えますか?

    私はこのレシピが大好きなので、トマトが新鮮なうちに「買いだめ」したいと思っています。

    返事

    • アシュリー・フェール 言う

      間違いなく持っています!エバミルクまたはクリームを使用する限り、スープごと冷凍することができます。低脂肪乳製品を使用する場合は、解凍後に加えます。

      返事

  15. ウェンディ 言う

    トマトスープ大好きです!!これは最高の一つです!!

    返事

    • アシュリー・フェール 言う

      ありがとうウェンディ!

      返事

  16. キャシー 言う

    あなたのレシピが大好きです。私は丸ごとのローマトマトも使います(約8〜10個)が、皮をむかずに4等分にして、水8カップとベターザンブイヨン野菜ベース大さじ8杯と一緒にパワーXL圧力鍋に入れます、そしてもちろんニンジン、タマネギ、イタリアの調味料、みじん切りのニンニク、塩、コショウ、そしてもちろん、酸味を和らげて酸味をカットするために大さじ1杯の砂糖。スープアイコンの上で20分間調理します。終わったら、スープを注ぎ、残りをすべてピューレにします。圧力鍋に戻し、生クリームを加えて調味料を調整します。 1/4カップの水と大さじ2杯のコーンスターチのスラリーを作ります。それを注ぎ、蓋を閉めてさらに2分間調理すると、すべてが素晴らしく熱くなります。 25 分で温かいスープができあがり、後で使えるようにたっぷり冷凍しておきます。

    返事

    • アシュリー・フェール 言う

      ありがとうキャティ!素晴らしいアイデアです。

      返事

  17. ヘザー 言う

    とても良いですし、とてもシンプルなのが気に入りました!

    返事

    • アシュリー・フェール 言う

      ヘザーさん、ありがとう!

      返事

    • シンディ 言う

      普通の自家栽培のトマトでも大丈夫でしょうか?私はローマを育てません

      返事

      • アシュリー・フェール 言う

        はい、それはうまくいきます!

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Name: Laurine Ryan

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Introduction: My name is Laurine Ryan, I am a adorable, fair, graceful, spotless, gorgeous, homely, cooperative person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.